Serrapeptaza i bolesti kardiovaskularnog sustava - kako djeluje i kako se koristi?

Enzime uglavnom povezujemo s probavom hrane. Tako i jest – dio enzima aktivno probavlja hranu u probavnom sustavu, zahvaljujući čemu možemo apsorbirati hranjive tvari. Međutim, u organizmu imamo mnoštvo drugih enzima koji su neophodni za sve biokemijske pretvorbe. Postoji i nekoliko enzima koje možemo uzeti izvana, a koji imaju mogućnost proći kroz cijeli probavni sustav netaknuti, apsorbirati se u krvotok i izazvati određeni terapeutski učinak. Najpoznatiji terapeutski enzimi su između ostalih bromelain, papain, nattokinaza i serrapeptaza, a u ovom članku detaljno ćemo se pozabaviti ovom potonjom. Ako želite saznati kakva svojstva ima serrapeptaza, pročitajte članak do kraja!

• Što je serrapeptaza?
• Kako djeluje serrapeptaza? Upoznajte njezina svojstva i utjecaj na krvožilni sustav
• U čemu još može pomoći serrapeptaza?
• Serrapeptaza i nattokinaza – usklađeni duet
• Suplementacija i doziranje serrapeptaze
• Zaključak

Što je serrapeptaza?

Serrapeptaza, poznata i kao serratiopeptidaza je proteolitički enzim, što znači da probavlja proteine. Tehnički pripada skupini želatinaza, odnosno enzima koji probavljaju želatinu, ali nisu proteaze. Trenutno se koristi u terapeutske svrhe u obliku dodataka prehrani, a preporučuju je uglavnom europski i japanski stručnjaci.

Izvorno se serrapeptaza dobivala iz bakterije Serratia marcescens (E15) izolirane iz crijeva svilopryda Bombyx mori L. Serrapeptaza je potpuno prirodna tvar. Zanimljivo je da je kod svilopryda enzim koji omogućava otapanje čahure u procesu preobrazbe.

Kako djeluje serrapeptaza? Upoznajte njezina svojstva i utjecaj na krvožilni sustav

Serrapeptazi se pripisuju dva glavna svojstva:

• protuupalno djelovanje,
• podrška zdravlju krvožilnog sustava.

Međutim, to nije sve, o čemu ćete saznati iz daljnjeg dijela članka.

Protuupalna svojstva serrapeptaze prvi put su iskorištena u Japanu 1957. godine. Djeluje kao protuupalni sredstvo regulacijom upalnih citokina. U predkliničkim istraživanjima uspoređivana je s aspirinom i diklofenakom. Značajno modificira adhezijske molekule stanica koje usmjeravaju upalne stanice na mjesta upale. Izvještaji iz istraživanja sugeriraju da serrapeptaza može pomagati zacjeljivanju rana i vraćanju normalne temperature kože na ciljanom mjestu upale. Istraživači primjećuju da je serrapeptaza stabilnija i ima veću učinkovitost kada se koristi u kombinaciji s metalnim ionima, poput cinka i mangana.

Važno svojstvo serrapeptaze je fibrinolitičko djelovanje. Zbog toga se najčešće koristi upravo za poboljšanje cirkulacije te smanjenje rizika od kardioloških bolesti, u čemu pomaže i protuupalno djelovanje. Poznato je da serrapeptaza može otapati krvne ugruške i aterosklerotske plakove razgradnjom fibrina i drugih mrtvih ili oštećenih tkiva. Također može uklanjati naslage masnih tvari, kolesterola i staničnog otpada unutar arterija. Njezina fibrinolitička svojstva također mogu pomoći kod problema s gustom krvlju, rizikom od moždanog udara i tromboflebitisom.

U čemu još može pomoći serrapeptaza?

Manje poznato svojstvo serrapeptaze, ali ne manje zanimljivo, je sposobnost razaranja biofilmova. Biofilm je struktura koju stvaraju bakterije, gljivice i drugi mikroorganizmi u zaštitne svrhe, kako bi povećali otpornost mikroorganizama na djelovanje vanjskih čimbenika, čak i antibiotika. Otpornost na biocidne čimbenike povećava se čak i 100 puta u usporedbi sa slobodnim kolonijama koje nisu stvorile biofilm. Tvari koje uništavaju biofilmove, poput serrapeptaze, koriste se kao jedan od elemenata u procesu preoblikovanja crijevnog mikrobioma, npr. u borbi protiv infekcija Candida albicans ili drugih patogena. Serrapeptaza može i razarati postojeće biofilmove i sprječavati nastanak novih.

Postoje i izvještaji o potencijalu serrapeptaze protiv Alzheimerove bolesti. Iz istraživanja znamo da serratiopeptidaza može smanjivati amiloidogeni put zbog svojeg proteolitičkog, antioksidativnog i antiamiloidnog djelovanja.

Serrapeptaza i nattokinaza – usklađeni duet

Ova dva enzima vrlo često se koriste zajedno kako bi se međusobno dopunjavali. Njihova svojstva usredotočena su na podršku zdravlju krvožilnog sustava, međutim ne djeluju identično. Djelovanje serrapeptaze i nattokinaze dopunjuje se i sveobuhvatnije pokriva temu zaštite krvožilnog sustava – serrapeptaza dodaje snažan protuupalni aspekt, a nattokinaza šire utječe na regulaciju kardioloških parametara.

Suplementacija i doziranje serrapeptaze

Doziranje serrapeptaze mjeri se u enzimskim jedinicama. Najčešće se dnevne doze kreću u rasponu 40000-120000 U. Najvjerojatniji najčešće korišteni shema je uzimanje 3 puta dnevno po 40000 U, kada je cilj redukcija upalnih stanja ili podrška krvožilnom sustavu, međutim sve ovisi o tome koji je točno cilj suplementacije i kombinira li se serrapeptaza s drugim dodacima ili lijekovima. Na primjer, kada je cilj kratkotrajna redukcija akutnog upalnog stanja, ponekad se koriste veće doze tijekom dana.

Zaključak

Serrapeptaza ima mnoga obećavajuća svojstva, međutim u perspektivi sljedećih godina potrebna su još dodatna istraživanja njezina djelovanja kako bi se preciznije odredili protokoli korištenja u terapeutske svrhe. Trenutno je cijenjena uglavnom u okviru prevencije bolesti krvožilnog sustava, na što izvrsno utječe kombinacija fibrinolitičkog i protuupalnog djelovanja. Često se kombinira s drugim protuupalnim dodacima ili onima koji podržavaju cirkulaciju, uglavnom s nattokinazom.

Izvori:

• Jadhav SB, Shah N, Rathi A, Rathi V, Rathi A. Serratiopeptidase: Insights into the therapeutic applications. Biotechnol Rep (Amst). 2020 Oct 17;28:e00544. doi: 10.1016/j.btre.2020.e00544. PMID: 33134103; PMCID: PMC7585045.